クリスマスと３１日

あっという間に今年が終わります。

海鷲は年内１２月３１日までの営業でございます。
今年はオープン以来、初めてのカウントダウンを行いたいと思います。

３１日のメニューは２３時４０分までは、年越しの牛すじ温玉蕎麦を特別メニューで提供致します。
新年になりましたら、デザートとして、餅入りぜんざいを提供致しております。

そして、クリスマスですが、２４日は２０時以降のお時間、２５日は１８時からのお時間が空いております。
寒い日にピッタリの魚介のシチューを作ってお待ちしておりますので、どうぞサクッとご飯を食べにいらして下さいませ。

今日から２５日まではアップルパイを作ってくれている友人のパン屋さんが超絶な忙しさで海鷲の為だけに作るアップルパイを焼いてくれる余裕が無いので、ケーキ召し上がりたい方は持ち込みOK！と致します。
美味しい紅茶淹れます←お茶と珈琲のラインナップは自信があるの☆

雪が舞い散る中に出勤するのってちょっと勇気が必要ですよね。ひゅるりら～。

ｂｙ：海鷲店主

また逢う日まで

この数週間ずっと、いつお伝えしようか迷っていましたが…
今朝、目が覚めて『あ、今日は皆様に落ち着いてご報告出来そう』と思えたので、告知致します。

ちょっとお話が長くなるので、先にお伝えしておくとSeeadler～海鷲～が閉店する訳ではなく、リニューアルするお話でございます。ただ、銀英オンリーのお店としては年内で一旦休憩させていただこうと思っております。

当初は１年程度で収まると思っておりました、コロナ災禍ですが、未だに影響は大きく…行動制限の無い日常と言ってもご家族の構成やご自身のお仕事や諸々のご事情ではそうそうイベント参加や旅行にも行きにくい状況かと思います。
あと、作品の力で大々的に集客をして万が一があった時にどうしようとか、この２年半の間に悩みに悩んでの事です。

新型コロナウイルスという未知の存在に対して、今は【もうインフルエンザや風邪と一緒。ある程度のリスクは乗り越えないと】と思う人と【将来何があるか判らないからまだ怖い】と思っている人に分かれるかと思います。個人的には職業的にも私は前者なのですが、自身の母も高齢で持病があったりしますので、後者の方のお気持ちも判ります。

海鷲もコロナ禍において、今までの地元の方４割・観光客６割の形態ですと、どうしても感染者数等に売上が影響を受けやすく…
所謂、大手のコンセプトカフェが閉店している理由と同じとお察し下さい。大阪といえども街の規模でいうと東京等には及ばず、また１０年も営業してきたお店としては銀英の作中に登場するメニュー縛りだけですと正直普段使いには勝手が悪いという手詰まりな状況でしたので、今後も銀英の限定メニューや各提督のお誕生日等のイベントメニューも提供は続けますが、Grill＆BARとしてガッツリ飲食をメインにした形態のお店にリニューアルする事に致しました。

まだ、気持ちの整理やメニュー構成も完全には終わって無いのですが、いつか銀英で盛り上がって、勢いよくプロージットと声を上げる日が来ればと思っております。これからの海鷲もどうぞよろしくお願い致します。

ずっと９月頃から悩んで悩んでの決断なので、気持ちの整理も含めてブログを書いていきますね。

本来は海鷲１０周年の際に冊子として薄いご本にするつもりだったのですが…今年の２月にPCのOSをWindows11にアップデートした際に１０年分のデータを全部飛ばしてしまいまして…
最近、ようやくサルベージ出来たので海鷲リニューアルのご報告も兼ねて書いております。

では暫し思い出語りにお付き合いくださいませ。

【海鷲開店１年目】

Seeadler～海鷲～は２０１２年に完全に勢いと思いつきだけで作った個人のBARでございました。

当時、今考えたら怖いもの知らずにも程があるのですが、２０１２年の３月頃、『銀河英雄伝説のコンセプトBARをやってみたいです。メニューにオーベルシュタインの犬の餌を作りたいです。』と田中芳樹先生の事務所にお手紙書いて送ったのが海鷲を始める切っ掛けでした。

お手紙を投函した翌日パソコンを立ち上げた瞬間、Ｙａｈｏｏニュースに石黒 昇監督の訃報が流れていて、あぁぁぁぁぁやっちまったぁぁぁぁという非常に申し訳ない気持ちでいっぱいになったのを覚えております。

その時、これはアカン！ヤバイ！謝らなくちゃ……‼‼
とにかく可及的速やかに謝罪せねば。という心境で、らいとすたっふ様に慌てて電話したのを覚えております。

因みに…結構申し訳なさでテンパっていたので、『謝りたいのか？何を謝りたいのか？どうなりたくて電話を掛けたのか？』的な基本的に大切な部分がまるっとグダグダになったのを覚えております。

しどろーもどろーの店主。

電話対応をして下さった、らいとすたっふの安達社長から、割とビックリする位の軽やかな口調と星の大海並みに寛大なお言葉で『やってもいいよ』とのお許しを頂いた時は、非常に嬉しかったのと、わぁどうしよう本当にできちゃうの？という心のジェットコースターに揺られっぱなしでした。

覚悟を決めて、物件を決めて、飲食店の経験はゼロ。何もかもぶっつけ本番でのチャレンジでした。

２０１２年５月２日にオープン。
開店の日にはお祝いにと田中芳樹先生が『全艦出撃！』と書いた色紙を送って下さいました。

当初、自分達が飲食業に慣れるまでは慌てて宣伝等はせずに、アニメや小説等が好きな私個人の友人達が集まるこじんまりとした趣味のBARとして頑張ろうと思っておりました。
なので特に広告等も出したりせず、なんとなくTwitterだけ始めて、のんびり営業していこうと思っていたのです。

開店初日。

第一お客様来店。
まさかの田中芳樹先生の姪御さま。

RPGで例えると、チュートリアルも終わってないのに、いきなり上級ボス級のお客様ご来店です。
震える手でカクテルをお出ししたのを覚えております。

その後も沢山の見知らぬお客様。お店には長蛇の列。
開店祝いに来てくれた店主の友人達がドアを開けた瞬間に手を振って去っていく驚きの展開です。

ニュータイプじゃないのに、激戦区にカタパルト発進したパイロットの気分を３カ月ほど堪能したら、今度は宝塚という上級ボス戦に突入。おかしい…何も宣伝していないのに、めっちゃ人が来る。
ある日、実はネットニュースで流れていたと知る店主。ネット怖い。情報社会怖いと思った日々でした。

まだ、開店して４カ月しか経ってないのですが、２０１２年後半へ続く。

１２月の営業と店休日のお知らせ

１２月の限定メニューは
１２月１６日・１７日・１８日で双璧のステーキセットとなります。
コースはお一人平均７０００円～でお肉の量によって変わります。
※２名様以上はお肉の量・ご予算の調整可能です。２名様で１００００円等

※海鷲でクリスマスディナー・カウントダウンも予定しております。
　詳細はもう少しお待ちくださいませ。


１２月の店休日は
１２月７日・８日、１２月１３日・１４日、１２月２１日となります。

※年末は１２月２２日以降お休みなしで３１日まで営業致します。
※年始は１月６日からの営業となります。