fc2ブログ

伊達と酔狂でダイニングBARを運営する店主の徒然日記

銀河英雄伝説が好き過ぎて…日本中探しても銀英ファンが集えるBarが無かったので、伊達と酔狂でうつけがうっかり作ってしまいました。


皆様へ…(卿らに告ぐ)

aisatu1.jpg



ラインハルト風に言うと…

卿らに告ぐ…

『オーベルシュタインの犬のエサ』と称する料理であるが、これは実は『フリカッセ』である。
既に気付いていた提督達も居るであろうが…

<鶏肉のフリカッセ>と<オーベルシュタインの犬のエサ クリーム煮>に使われている材料・味付けは同じである。
卿らに改めて言っておこう。かつてのゴールデンバウム王朝の過去はいざ知らず、ローエングラム王朝においては、同じ料理を名を変えて出す様な卑怯な真似はせぬ。



店主的にいうと…

ごめんなさい。お客様からのリクエストに多かったフリカッセですが…

オーベルシュタインの犬のエサをメニューとして完成させた後に気がつきました。
フリカッセの一番メジャーな作り方が犬とまったく一緒だという事実に。

使っている材料も、鶏肉・ローリエ・たまねぎ・野菜色々でまったく一緒なんです(T-T)
はわわわわわ。どないしよう。って感じでした。

でも、OPENメニューはどうしても<犬>でやりたかったので、フリカッセ=犬でお出ししました。

次回、新メニューにする際に、フリカッセも少しお店風にアレンジしてお出ししたいと考えております。
今しばらくお待ち下さいませ。

                              伊達と酔狂が最近空回り気味な店主
スポンサーサイト



  1. 2012/05/13(日) 17:44:30|
  2. 店主
  3. | trackback 0
  4. | comment 0

プレゼントありがとうございました。

アルバクリエイツの社長様からプレゼントを沢山頂きました!

もう感謝感激です!

神棚作ってお祭りしちゃいますよん!!ヒーハー( ̄▽ ̄)

キャッキャしてしまいます。

コースターも頂きました。

こちらは早速お店にて使わせて頂いております。

お店にご来店頂いていたお客様にもプレゼントを配って頂いて本当に恐縮です…

激渋ショットグラス&フーセンガムです!

120513_132951.jpg


  1. 2012/05/13(日) 13:54:14|
  2. 店主
  3. | trackback 0
  4. | comment 0

NEW ENTRY | BLOG TOP |  OLD ENTRY

プロフィール

seeadler~海鷲~

Author:seeadler~海鷲~
勢いで銀英BAR Seeadler 〜海鷲〜をオープンして11年目…
コロナ災禍で広い場所に移転して頑張り中です。
最近は牛肉と珈琲豆と紅茶葉に力を入れ過ぎて謎のBARになりつつあります。

大阪市中央区東心斎橋1-6-10
リップル周防町6AB

Grill&Bar

Seeadler~海鷲~

TEL06-4708-8639
http://cafeseeadler.com/

営業時間
月~金
18:00~22:30

土・日・祝
18:00~23:00

定休日/主に水曜日
※連休頂く事もあります。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
282位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
140位
アクセスランキングを見る>>

海鷲カウンター

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR

Designed by U-BOX